Şeker Hastalığına (Diyabete) İyi Gelen Meyveler: Yemeden Önce Bilmeniz Gerekenler

Şeker Hastalığına (Diyabete) İyi Gelen Meyveler: Yemeden Önce Bilmeniz Gerekenler

“Özün Sözü, Karbonhidrat içeren meyveleri doktorunuza başvurarak ne kadar tüketmeniz gerektiğini öğrenin. Ancak hiç bir şekilde meyve yerine meyve suyu içmeyin. Meyveler her ne kadar karbonhidrat içersede meyveyi olduğu gibi yemenin size çok faydası olacaktır. Ancak bu meyve suyunda zarara bile neden olabilir.” 

Şeker hastalığının çağımızın en büyük hastalıklarından biri olduğu yadırganamaz bir gerçek. hatta o kadar ki Uzman Dr. Yavuz Öztürkler bu durumu şu şekilde açıklamaktadır

“”Bu dünyada vücudunda illa lanet bir hastalık olacak, bir tane lanet hastalık seç deseler ben diyabeti seçerim” diyen Öztürker, “Gerçekten çok lanet bir hastalıktır diyabet, vücudumuzda etkilemediği bir hiçbir sistem hiçbir organ yoktur. Damar sistemini etkilediği için (sonuçta kanı taşıyan damar sistemleri) dolayısıyla vücudumuzun her yerine ulaşmakta. Gözünüzden ayakucunuzdaki damara kadar, diyabet tüm vücudunuzu etkiliyor. Peki, bu durumda neden diyabeti seçiyorum, çünkü hekimler olarak diyabeti nasıl tedavi edeceğimizi çok iyi biliyoruz. En iyi bildiğimiz hastalıklardan bir tanesi diyabet. Çok lanet bir hastalık ama bir o kadar da tedavisi bilinen bir hastalık” diyerek sözlerini sonlandırdı.”

Dr. Öztürker, Avrupa ülkeleri içerisinde Rusya ve Almanya’dan sonra diyabetin en fazla rastlanan ülkenin Türkiye olduğunu söyledi. Ancak yine Öztürkler’e göre Türkiye, Avrupa’nın en hızlı diyabet artış oranına sahip.

Bu kadar önemli bir hastalık olan ve hemen her ailede en az bir kişide rastalanabilen bu hastalık için Gıdakolik ekibi olarak Dr. Chris Illiades’ten hangi meyve yenmeli ve şeker hastalığını nasıl etkileri çevirdik. Çevirinin orjinali EverydayHealth sitesinden ulaşılabilir linki yazının sonunda verilecektir.

Meyveler sağlıklı bir diyabet diyetinde önemli bir yere sahiptir. Hangi meyveleri yemeyi ve meyveyi, meyve suyu olarak değilde meyve olarak tüketmenin faydalarını öğrenmenizde fayda vardır.

Tip 2 diyabetli insanlar, karbonhidrat alımlarına dikkat etmeleri gerektiğini bilirler. Gıdadaki üç ana makrobesin arasında (protein, yağ ve karbonhidratlar) kan şekeri seviyelerini doğrudan etkileyen besinler karbonhidratlardır. Buna meyve içindeki karbonhidratlarda dahildir. Ancak, Ağustos 2013’te British Medical Journal’da yayınlanan bir çalışma, meyve ve tip 2 diyabet arasındaki ilişki incelenmiş ve meyvenin hala [karbonhidrat içermesine rağmen] iyi bir diyabet diyetinin önemli bir parçası olabileceği kanısına varmıştır.

Birkaç yıl boyunca yaklaşık 190.000 kişinin izlendiği çalışmada, bütün meyvelerin (meyveyi olduğu gibi yemek) – özellikle yaban mersini, üzüm ve elmanın – tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde azalttığını bulmuştur. Meyveyi meyve olarak değilde meyve suyu olarak içildiği takdirde diyabet riski artar.

New York New Hyde Park’taki Northwell Health Systems’ın diyetisyenlerinden Katie Barbera, “Tip 2 diyabetiniz varsa, şekerinizi izlemeniz gerekir” diyor. Hem meyve hemde meyve suyu karbonhidrat içermesine rağmen meyve yemeyi tavsiye etmektedir (meyve suyu tavsiye edilmemektedir) .

Meyvelerindeki Karbonhidratların Anlaşılması

Sebzeler ve tahıllar gibi meyveler de karbonhidrat içerir. Sağlıklı bir diyet için meyvelere ihtiyacınız var, ancak tip 2 diyabete sahipseniz tükettiğiniz karbonhidratı takip etmelisiniz. Yine de, hangi meyvelerin diyabet için en iyi olduğunu bulmak, karbonhidrat sayımından daha önemlidir- aynı zamanda bazı meyvelerin sağladığı yararlı besinleri de hesaba katmak önemlidir [Yani meyveyi tüketmede tek kriterimiz karbonhidrat içeriği değildir].

“Bütün meyveler (meyveyi tam olarak tüketme, meyve suyu değil) mükemmel bir antioksidan kaynağıdır” diyen Barbera, “Çok fazla lifleri var, bu yüzden sizi daha dolgun hissediyor ve açlığınızı tatmin ediyorlar. Ayrıca diyabet diyetine çok fazla lezzet katıyorlar.”

Antioksidanlar önemlidir çünkü hücre hasarını önlemeye yardımcı olurlar.

Meyve Karbonhidratlarını Sayma ve Diğer Diyabet İpuçları

Tip 2 diyabet, karbonhidratlarınızı saymak anlamına gelirken, Diyabet Hastalığı dergisinde Ocak 2014’te yayınlanan kılavuzlar diyabetli tüm insanlar için belirli tek miktar karbonhidrat alımını belirlemenin mümkün olmadığını belirttiler. Bu nedenle sağlık hizmeti sağlayıcıları sizin için doğru olan kişisel bir hedefe varmaya çalışırlar ve buna uygun miktar belirlerler. Meyvenin proteinler ve diğer sağlıklı karbonhidrat kaynakları ile dengelenmesi gibi, alımınızı izlemek önemlidir. “Önemli olan, kan şekerinizi kontrol altında tutmak için karbonhidratı saymak ve yaymaktır,” diyor Barbera. Doktorunuzla konuşarak ve kan şekerinizi izlemekten aldığınız geribildirimleri anlamanızın nasıl yardımcı olacağını öğrenebilirsiniz.

Diyabet İçin En İyi Meyve Seçimi

Bu yüksek antioksidan meyveleri, sağlıklı bir diyabet diyeti için en iyi seçenek olarak düşünün:

Üzüm

Elmalar

Böğürtlenler

Turuncğiller

Ananas

Mango

Papaya

Kayısı

Tüm çeşitlerin renkli, lezzetli meyveleri diyabet diyetinizde sağlıklı bir yere sahiptir. Sadece karbonhidratlarınızı saymayı ve ılımlı meyveler yemeyi unutmayın. Meyve suları yerine meyveleri seçin, çünkü bunlar sizin için daha iyi, harika bir tadı ve daha az karbonhidratla daha hızlı ve daha uzun süre dolmanızı sağlar.

Editör Notu: Çeviri birebir yapılmayı kısaltma, değişiklik ve uyarlama yapılmıştır.

Kaynaklar:

http://www.star.com.tr/saglik/diyabette-tehlikeli-yukselis-turkiyede-her-11-kisiden-1i-seker-hastasi-haber-1319767/

https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/diet/fruit-for-diabetes-diet/