DOLAR
EURO
ALTIN
BIST
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 32°C
Az Bulutlu
Kızılay Web Banner 320X100

Laktozsuz Süt Şekerli midir?

Verification: f620c14aed060f2a
28.06.2020
A+
A-

LAKTOZSUZ SÜT ŞEKERLİ MİDİR?

LAKTOZ NEDİR?

Laktoz doğal olan ve sadece sütte bulunan bir süt şekeridir. Laktoz glukoz ve galaktozdan oluşmaktadır. Bağırsaklarda bulunan laktaz enzimi sayesinde laktoz parçalarına ayrılır ve kana geçmesi sağlanır. Ancak bazı kişilerde laktaz enzimi ya çok az bulunur ya da hiç bulunmaz. Bu sebepten dolayı ise laktoz intoleransı denilen olay gerçekleşir.

Laktoz İntoleransı Nedir?

Laktoz intoleransı olan kişilerde sütteki laktoz laktaz enzimi yetersizliğinden dolayı parçalarına ayrılamaz ve sindirim sorunlarına yol açar. Laktozsuz sütlerde laktoz ve bunu parçalayan laktaz enzimi bulunmaktadır. Paketlerde sütteki laktoz glukoz ve galaktoza parçalanmaktadır. Parçalandığı için glukoz ve galaktoz daha fazla tatlıdır. Daha tatlı hissedilmesinin sebebi kompleks şekerden daha tatlı olan basit şekerlere parçalanmasıdır. Laktozsuz sütle normal süt arasında besin değeri ve kalori farkı bulunmamaktadır. Laktozsuz süt sayesinde rahatsızlığı olan kişiler sütü daha kolay sindirebilmektedir.

YORUMLAR

Bir Cevap Yazın

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: