Emine Bozkurt

Emine BOZKURT İnönü Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği bölümünde 4. Sınıf öğrencisiyim. 14 yaşındayken okul hocalarımın da desteği ile ilk öykü kitabımızı yazıp basımını gerçekleştirildik. Akabinde 2017 – 2018 yıllarında Genç Beyin ve Genç Girişim dergilerinde çalışmalarım oldu. Gıda mühendisliğinde aldığım eğitim boyunca, fonksiyonel gıdalar da biyoteknoloji, gelecek nesiller adına sağlıklı hızlı doyurucu tabletler , gıda da bulunan mikroorganizmalar ve insan sağlığında etkisi gibi konular ilgimi çekmiş ve üzerine araştırmalar yapıp okumalar yaptım. Aynı zaman da 5 yılı aşkın bir süredir karakalem çini alanında ilgim olup bu alanda minik çalışmalarım olmuştur.