DOLAR 5,8329
EURO 6,4939
ALTIN 280,3
BIST 94.896
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 22°C
Parçalı Bulutlu

Bilinen En Eski İki Ekmeğin Tarifi

09.10.2018
A+
A-

Bilinen En Eski İki Ekmeğin Tarifi

Bir yıl öncesine kadar bile bilinen en eski ekmek kalıntısı 9000 yıllık olan ve Türkiye topraklarında keşfedilmiş bir ekmekti. Ancak yapılan Arkeolojik çalışmalar Ürdün’de 14 bin yıllık ekmeğin varlığını ispatladı. 14 bin yıllık ekmeğin haberini daha önce sitemizde yayımlamıştık. Sizler için BBC Türkçe’den derlediğimiz iki ekmeğin tarifini yazdık.

Öncelikle yeni bulunmuş ve 14 bin yıllık olduğuna inanılan Ürdün’de bulunan ekmeğin tarifi;

Yaban buğdayı ve arpasından un yapılır daha sonra suda yetişen yabani bitkilerin köklerini hamur haline gelene kadar hasırotu veya tokmakla ezilir. Bundan sonra hamura çevirebilmek için şu eklenir. Taş ocağında ateşe verilerek pişirilir.

9 bin yıllık olan ve Türkiye’de bulunan ekmeğin tarifi ise;

Yabanı değilde evcilleştirilmiş (kültürleştirilmiş) buğday ve arpadan un yapılır. Nohut ve mercimek gibi bazı baklagiller eklenir. Yine hamura çevirmek için suyla karıştırılır ve nihayetinde fırında pişirilir.

YORUMLAR

Bir Cevap Yazın

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: