DOLAR 5,7501
EURO 6,3645
ALTIN 275,7
BIST 101.144
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 21°C
Parçalı Bulutlu

Doyurucu Çorba: Ayran Aşı Çorbası

27.06.2018
A+
A-

Sıcakken kış çorbası soğukken serinletici ve her iki mevsimde de gayet doyurucu olan ve başka yemeğe ihtiyaç gerektirmeyen bir çorba tarifi arıyorsanız Ayran Aşı Çorbası tam size göre.

Ne Lazım?

Ana yemek için

250 gram (1 su bardağı) buğday
125 gram (yarım su bardağı) nohut
Yarım kilo süzme yoğurt
1-1.5 litre (6 su bardağı) su
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane

Servisi için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
Çeyrek demet dereotu

Yapılışı

Bir gece öncesinden buğday ve nohutları ayrı kaplarda suda bekletin. Beklettiğiniz buğdayı 6 şu bardağı ile kısık ateşte haşlamaya bırakın, aynı anda farklı bir tencerede nohudu haşlamaya bırakın. Bu iki tencere haşlayadürsün siz bu arada süzme yoğurdu tuz ile bir kapta karıştırın. Haşlanan nohutların suyunu süzün ve buğday tenceresine aktarın. Burada biraz karıştırdıktan sonra buğdayın pişip pişmediğini kontrol edin ve pistiği zaman ocağın üstünden alarak bir yerde bekletin.

Nuhat ve buğdaydan oluşturduğunuz karışım soğuduysa daha önce çırptığınız süzme yoğurda nane ekleyerek karışıma ekleyiniz.

Pülbiber, zeytinyağı, ve dereotunu isterseniz kızartarak istersenizde doğrudan karışıma ekleyerek servis edebilirsiniz.

YORUMLAR

Bir Cevap Yazın

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

%d blogcu bunu beğendi: