Sabiha İzbeli – İzbeli Çiftliği: Osman İnan Yazdı
Sabiha İzbeli – İzbeli Çiftliği
‘’Gelişiniz güle güle, gidişiniz güle güle, her işiniz güle güle’’
Kapısında Şeyh Şaban-ı Velinin bu güzel sözüyle karşılıyor İzbeli çiftliği misafirlerini.
Çiftlik, dönemin Osmanlı Padişahı IV. Mehmet (Avcı Mehmet) tarafından, 1651 yılında tımarlı sipahi yetiştirilmek üzere İzbeli Ailesi’ne verilmiş, doğallığı korunarak bugünlere gelmiş. İzbeli ailesinin tamamen organik bitkisel ve hayvansal üretim yapılan 500.000 m2 den fazla arazisi içerisinde, Merkeze çok yakın konumda yer almaktadır.
Çiftlik aynı zamanda Kastamonu tarihi ve Kurtuluş savaşına ait izler taşıyan bir müze, çok sayıda değerli antika, tarihten izler görebilirsiniz.
Çiftlik 2002 yılından beri öncelikle kahvaltı hizmeti vermektedir. Çiftliğin ürünlerinden hazırlanan kahvaltı çok özeldir. Birde daha geç vakitte ziyaret etiyseniz gözleme çok iyidir. Tertemiz havada açık alanda ve tarihi konakta muhteşem vakit geçireceksiniz.
1934 doğumlu Emekli ebe Sabiha İzbeli tarafından işletilmektedir. Misafiri olursanız Sabiha teyzenin yaşayan bir tarih olduğunu hemen fark edebilirsiniz. Binlerce anısını büyük bir iştahla sizlere anlatacaktır. Kastamonulular bu yaşayan değerine sahip çıkmışlar. Hakkında çok sayıda röportaj yapılmış, sevindim. Misafiri olmuşken Sabiha teyzemle fotoğraf çekinmeyi unutmayın.
Osman İnan
30.05.2020