Editor

Alkali Diyet ile Açlıktan Kurtulun

ALKALİ DİYET Saatlerce aç kaldığınız, doymadan yemeği bıraktığınız ve sonunda halsizleştiğiniz ağır diyetlerden bıktınız mı? Bir çok ünlünün de  zayıflama aracı olan Alkali diyeti tam size göre… Alkali Diyeti ile ayda sağlıklı bir şekilde yedi kilo vermek mümkün hem de doyana kadar yeme imkanıyla. Alkali diyetin  esas mantığı, Vücutta yer alan pH seviyesi asit yönünü baz yönüne çevirmek. İnsanın ortalama hafif bazik (pH:7,4) olan ortamı muhafaza ederek sağlığı korumak Diyetle

1 Ekim Dünya Kahve Günü ve Türk Kahvesi

1 Ekim Dünya Kahve Günü ve Türk Kahvesi Eskiler hep anlatır, sabah kalktığımız gibi kahve içerdik. Bu adet uzun zaman Yeşilçam filmlerinden bir sahne olarak kalmıştı aklımızda, artık biz küçük özel fincanıyla yapılmış Türk Kahvesi değil daha çok çayı tercih etmeye başlamıştık. Birde ne görelim tüm ihtişamıyla kahve sabahlarımızın yine vazgecilmezi oldu, ama bir farkla. Artık kahve sadece Türk kahvesi (özel fincaniyla değil) çeşitliliği ile girdi. Kimimiz eskisi gibi Türk

Bilime Yön Veren 100 Türk Listesindeki Gıdacılar

Bilime Yön Veren 100 Türk Listesindeki Gıdacılar Genç Araştırmacıların her yıl büyük bir heyecan ve gururla bekledikleri bilime yön veren 100 Türk, Sanko Holding sponsorluğunda Turkishtime dergisi tarafından hazırlanan kitap ile sunuluyor. Bu kitapta daha çok Harvard, Oxford, Yale, Imperial College gibi üniversitelerde araştırma faaliyetleri yürüten bilim insanları hayat hikayeleri anlatılıyor. Kitaba alınacak  Türk bilim insanları uluslararası literatürde kabul edilen “H-endeksi” ölçütüne göre sıralıyor. H-endeksi, bilim insanlarının yaptığı araştırmaların aldığı

Obezite Nedir?

Halk arasında aşırı kiloluluk, hastalık ölçüsüne varılan şişmanlık olarak bilinen obezite teknik olarak bedenin yağ kütlesinin yağsız kütleye oranının aşırı artması sonucu boy uzunluğuna göre vücut ağırlığının arzu edilen düzeyin üstüne çıkmasıdır. Sağlıklı bir yaşam sürdürmek için, alınan enerji ile harcanan enerjinin dengede tutulması gerekmektedir. Yetişkin erkeklerde vücut ağırlığının %15-18’i, kadınlarda ise %20-25’ini yağ dokusu oluşturmaktadır. Bu oranın erkeklerde %25, kadınlarda ise %30’un üstüne çıkması obeziteyi oluşturmaktadır. Günlük alınan enejjinin

‘3. Uluslararası Tarım, Gıda, Veterinerlik ve Eczacılık Bilimleri Konferansı' (ICAFOP 2019)

16 -18 Nisan 2019 tarihleri arasında Trabzon’da yapılacak ‘3. Uluslararası Tarım, Gıda, Veterinerlik ve Eczacılık Bilimleri Konferansı’ (ICAFOP 2019)’na davet başladı. Konferans Türkçe ve İngilizce dillerinde yapılacak ve her bir katılımcı ücret karşılığında en fazla iki bildiri yollayabilecek. Önemli Tarihler Konferans Programı İlanı 30 Mart, 2019 Özet Gönderimi Son Tarihi 1 Mart, 2019 Erken Kayıt Son Tarihi 15 Şubat, 2019 Geç Kayıt Son Tarihi 15 Mart, 2019 Tam Metin Bildirilerinin

GIDA MÜHENDİSLERİ İÇİN BİLİRKİŞİLİK TEMEL EĞİTİMİ

GIDA MÜHENDİSLERİ İÇİN BİLİRKİŞİLİK TEMEL EĞİTİMİ Gıda Mühendisleri Odası Eğitim Merkezi tarafından verilecek ve toplamda 24 saatten oluşan bilirkişilik temel eğitimi için başvurular başladı. Başvurular Gıda Mühendisleri Odası’nın resmi internet sitesinden yapılabilmektedir ve eğitim 13-14 ve 20-21 Ekim’de yapılacak ve başarılı olunmasi halinde Katılım belgesi verilecektir. Gıda Mühendisleri Odası’nda yapilan açıklamaya göre; “Yönetmeliğe göre; adli ve idari yargı alanında yürütülen her türlü bilirkişilik faaliyetinin yapılabilmesi için, bilirkişilik yapacak kişilerin “Bilirkişilik

İbrahim Saraçoğlu Kimdir?

İbrahim Saraçoğlu Kimdir? Daha çok alternatif tıpla ilgili araştırmaları ile ön planda olan Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu Cumhurbaşkanlığı başdanışmanlığına getirildikten sonra medyada daha da çok ön plana çıkmaya başlayan Kimya profesörüdür. Biyoteknoloji ve mikrobiyoloji uzmanı olan İbrahim Adnan Saraçoğlu, Recep Tayyip Erdoğan tarafından 2015 yılında Cumhurbaşkanı başdanışmanı oalrak atanmıştır. 1949 yılında Safranbolu’da doğan İbrahim Adnan Saraçoğlu kimyager, akademisyen, biyoteknoloji ve mikrobiyoloji uzmanıdir. Kimya eğitimini tamamladıktan sonra 1982 yılında Avusturya Graz

4. Sürdürülebilir Gıda Konferansı

Bugünlerde hiç şüphesiz milletimizin en büyük meşgalesi döviz kurunu takip etmek. Artan döviz kısmı muhakkak beraberiyle fiyat artışlarını getirmesi beklenmektedir. İnsanların bir bütün olarak etkileneceği bir sektör varsa hiç şüphesiz oda gıda sektörüdür. Artan nüfus ve dolayısıyla artan gıda ihtiyacına cevap bulabilmek için, ayrıca gıda ürünü yetiştirirken çevre koruması ve iklim değişikliği gibi faktörlerin goz ardı edilmemesi için bu yıl 4.sü düzenlecek olan Sürdürülebilir Gıda Konferansı 17 Ekim 2018’da İstanbul’da

Atık Yağlar Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Atık Yağlara ne Yapılmalı? Çevre belki de insana bırakılan en büyük emanet ve miraslardan biridir. Dolayısıyla çevreyi hem kendi yaşam kalitemiz için hem de gelecek nesillerin kalitesi için elimizden gelenden fazlasını yapmalıyız. Bu konu için şimdiye kadar edindiğimiz bazı alışkanlıkları değiştirmemiz gerekiyorsa bile çevreyi korumak adına bunu göze almaktan zevk duymalıyız. Atık yağlar çevreye karşı görevlerimizden biri.. Yazıya başlamadan önce doğrudan belirtmek gerekir ki atık yağlar sadece lavaboya dökülerek çevreye

Payitaht’ta Ekmek Zamları: Ekmek Piyasasına Tarihsel Bir Bakış

Payitaht’ta Ekmek Zamları: Ekmek Piyasasına Tarihsel Bir Bakış Temel gıda maddesi olan ekmek, hayat pahalılığın en büyük indikatörü ve sembolüdür. Hatta o kadar ki; tarihçiler, tarihi vesikalarda ki fiyatların bugün için ne anlama geldiğini veya neye karşılık geldiğini bilmek için o zamanki ekmek fiyatlarıyla vesikalardaki fiyatı kıyaslarlar ve böylece paranın değerini akıllarında somutlaştırırlar. Ticaretinin yapıldığı günden bugüne ekmek fiyatları sürekli tartışma konusu olmuştur. Ekmek fiyat zammın tekrar gündeme geldiği bu