gida haberleri

Dünya Çay Günü

Dünya Çay Günü Bugün 15 Aralık, bugün birçoğumuz farkında olmazsa da hergün tükettiğimiz ve buna rağmen eksikliğini çok hisettiğimiz bir şeyin günü, ne mi? Tabii ki çay. Kahvaltı ile beraber başlayan cay ile yolculuğumuz gece yatana kadar devam eder. Kimimiz açık, kimimiz demli, kimimiz tavşan kanı, kimimiz ince belli bardakta ve en nihayetinde kimimiz ise sallama içer. “Hayatı salla ama çayı demle,” “Ah bir çay olsa ne iyi giderdi,” “Tavşan

Undan Unla Kaçınmak: Siyah Fasulye Unu

Undan Unla Kaçınmak Her zaman üç beyazdan uzak durun dediklerini duymuşuzdur doktorların, bunlar şeker, un ve tuz… Peki unun artık beyaz olmayan alternatifinin olduğunu biliyormuydunuz? Beyaz olmadığına göre kaçınmamızda gerekmeyebilir, tabii ki yine de doktorunuza danışın. Bahsettiğimiz un siyaha boyanmış un değil elbette, bu un siyah fasulyeden yapılmış un. Beyaz un gluten içerdiği için özellikle çolyak hastalarının kesinlikle kaçınması gereken şey, peki çolyak hastasının börek çörek yeme hakkı yok mu?

16 Ekim Dünya Gıda Günü

16 Ekim Dünya Gıda Günü Dünya Gıda Günü 1979 yılından beri 1945’te kurulan Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nun kuruluşunun şerefine çeşitli etkinlik ve temalarla kutlanan bir gündür. Dünya Gıda Günü (WFD), FAO’nun Üye Ülkeleri tarafından 1979 Kasımında 20’nci Genel Konferansı’nda kuruldu. Eski Macaristan Tarım ve Gıda Bakanı Dr. Pál Romány liderliğindeki Macar Heyeti, 20. Oturumunda aktif bir rol oynadı. FAO Konferansı ve WFD’yi dünya çapında kutlama fikrini önerdi. Her

15 Ekim Dünya Elma Günü?

15 Ekim Dünya Elma Günü? Başlıktaki soru işaretinden bu konuda net olmadığımızı anlamışsınızdır. Bugün Twitter Türkçe servisinde Dünya Elma Günü etiketini görünce biraz araştırma yaptık ve aslında üzerinde anlaşılmış tek bir elma günü olmadığını gördük. Türkçe kaynaklara göre Dünya Elma Günü, 15 Ekim’de kutlanırken İngiliz kaynaklara göre 21 Ekim’de kutlanmakta. Ingilitere’de daha doğrusu Birleşik Krallık’ta 21 Ekim’de kutlanan gün 1990’dan bu yana süre gelen bir gelenekle her yıl kutlanmaktadır. Birleşik

Bilime Yön Veren 100 Türk Listesindeki Gıdacılar

Bilime Yön Veren 100 Türk Listesindeki Gıdacılar Genç Araştırmacıların her yıl büyük bir heyecan ve gururla bekledikleri bilime yön veren 100 Türk, Sanko Holding sponsorluğunda Turkishtime dergisi tarafından hazırlanan kitap ile sunuluyor. Bu kitapta daha çok Harvard, Oxford, Yale, Imperial College gibi üniversitelerde araştırma faaliyetleri yürüten bilim insanları hayat hikayeleri anlatılıyor. Kitaba alınacak  Türk bilim insanları uluslararası literatürde kabul edilen “H-endeksi” ölçütüne göre sıralıyor. H-endeksi, bilim insanlarının yaptığı araştırmaların aldığı

Gıdakolik Nedir?

Gıdakolik Nedir? “Gıdakolik” kelimesinin, Türk Dil Kurumu (TDK) sözlüğünde karşılığı yoktur. Bu kelime tamamen bizim uydurmamız bir kelimedir. Lakin biz bu kelimeyi sitemize isim kılarken mesnetsiz bir şekilde uydurmadık. “Gıdakolik” kelimesini uydururken “alkolik” kelimesinin “-kolik” ekinin “alkol” kelimesine yüklediği hastalık derecesinde düşkün olma manasından esinlendik ve şu şekilde kendimizce yorumladık. alkolik -ği sıfat (l’ler ince okunur) Fransızca alcoolique sıfat Alkollü içkilere hastalık derecesinde düşkün olan (kimse) TDK Sözlük “Gıdakolik” kelimesindeki “gıda” ziraat, hayvancılık, veterinerlik, su

Gıda Sektörüne Dair Aradığınız Herşey: Foodelphi.com

Gıda Sektörüne Dair Aradığınız Herşey: Foodelphi.com Gıda mühendisleri için daha başarılı bir çalışma hayatı sağlamak ve iş hayatlarında karşılarına çıkabilecek tüm konularda bilgi sahibi yapma amacı güden Foodelphi, karşılaştıkları her soruna en bilimsel çözümleri bulabilmelerini sağlamaya yarayan mükemmel bir sitedir. Sitede ihtiyaç duyacağınız birçok ders uzmanlar tarafından ücretsiz olarak açıklanmaktadır. Üye olunduğu takdirde soru sorabalir, sorulalara yorum yapabilme hakkını elde edebilirsiniz. Gıda sektöründe yer alan herkesin kendi için bir şeyler

Tarım ve Hayvancılıkla ilgili Ekonomik Gelişmeleri Takip Etmek için Öneriler

Tarım ve Hayvancılıkla ilgili Ekonomik Gelişmeleri Takip Etmek için Öneriler İnternet günümüzün belkide en büyük haber paylaşım merkezi haline döndü. Ekonomi ile ilgili haberler hiç şüphesiz en çok tıklanan kategoriler arasında yer almaktadır. Türkiye’nin geleneksel olarak tarım ülkesini olduğunu düşünürsek aslında tarım ile ilgili haberlere nisbeten çok yer ayrılmaktadır. Ancak bazı haber siteleri varki Gıda, Tarım ve Hayvancılığın ekonomisi ile ilgili ciddi haberler ve analizler yayınlamaktadır. Bu haberimizde size bunlardan