Canan Karatay

Gıdacı, Ziraatçı ve Veterinerlerin Öğrenciyken Okuması Gereken 5 Kitap

Mühendislerin kitap okuması çoğu zaman hobi olarak algılanır ve mesleki açıdan çok faydalı olduğu düşünülmez. Ders kitabı dışında mühendislikle ilgili kitap yazanlar ise çoğunlukla mühendislik bilmezler ve ortaya iyi bir eser çıkaramazlar. Dolayısıyla mühendisliğin sosyal bilimciliği Türkiye’de çok gelişmemiştir. Bu yazımızda iyi veya kötü oldukları için değilde Gıda, Ziraat Mühendisleri ve veterinerlerin okuması gereken 5 kitabı derledik. Bu kitapların kalitesi değişmekle beraber konularının önemli olması ve mühendis ve hekimlerin aslında

Canan Karatay Kimdir

Canan Efendigil Karatay 1943 yılında Elazığ’da doğdu. 1961 yılında Üsküdar Amerikan Kız Lisesi, 1967 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. 1972 yılında İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği’nde iç hastalıkları uzmanlık eğitimini tamamladı. İngiliz hükümeti bursu ile Liverpool Regional Cardiac Center’da kardiyoloji alanında uzmanlık eğitimine başladı. 1974-1976 yılları arasında İstanbul Üniversitesi Tedavi Kliniği’nde baş asistan olarak çalıştı. Bu sırada Türkiye’de bir kardiyolog olarak (cerrahi yardım almaksızın) bir ilki gerçekleştirdi. Kalıcı ve