Yemek Tarifleri

Siyah Fasulye Unu Nasıl Yapılır?

Siyah Fasulye Unu Nasıl Yapılır? Daha önceki haberimizde siyah fasulye ununun buğday ununa alternatif olduğunu yazmıştık, siyah fasulye unu gluten içermediği için hem çolyak hastaları hemde kilolu kişiler için çok daha iyi bir alternatif olduğunuda söylemiştik. Bu yazımızda hazır siyah fasulye unu almak istemeyenlerin evde siyah fasulyenin nasıl yapabileceklerini yazdık. Öncelikle siyah fasulyeyi su dolu bir tencereye boşaltın ve yumuşamasını bekleyin. 5-8 saat arası bekletmeniz yetecektir. Bu süreçte şu kararırsa

Bilinen En Eski İki Ekmeğin Tarifi

Bilinen En Eski İki Ekmeğin Tarifi Bir yıl öncesine kadar bile bilinen en eski ekmek kalıntısı 9000 yıllık olan ve Türkiye topraklarında keşfedilmiş bir ekmekti. Ancak yapılan Arkeolojik çalışmalar Ürdün’de 14 bin yıllık ekmeğin varlığını ispatladı. 14 bin yıllık ekmeğin haberini daha önce sitemizde yayımlamıştık. Sizler için BBC Türkçe’den derlediğimiz iki ekmeğin tarifini yazdık. Öncelikle yeni bulunmuş ve 14 bin yıllık olduğuna inanılan Ürdün’de bulunan ekmeğin tarifi; Yaban buğdayı ve

Cumhurbaşkanı’nın Doping Yiyeceği (MIHLAMA)

Cumhurbaşkanı’nın Doping Yiyeceği (MIHLAMA) Karadeniz denilince akla gelen üç şey? Çay, Fındık, Trabzon ekmeği… Üçü de değil İtiraf etmem gerekir ki ilk üçe girmez ama bir üç şey daha sorulsa ilk altıya mutlaka girer; Mıhlama, Muhlama veya Kuymak. Sunucunun Cumhurbaşkanı’na ağır çalışma temposuna nasıl uyum sağladığı, dinç kalmak için hangi formülü uyguladığı sorduğunda cevap olarak “bizim oranın (Rize) mıhlaması” cevabını verir. Cumhurbaşkanlarının Doping yemeği; eee tabi ince kesilmiş mısır ekmeği

Düğünlerin Vazgeçilmez Lezzeti (KEŞKEK)

Düğünlerin Vazgeçilmez Lezzeti (KEŞKEK) Edip insanlarmış vesselam eski insanlar. Abes kaçmasından kaygılanırlarmış, düğünüme gelin diye ahaliyi davet etmeye. Dilleri varmaz milletin gözüne sokarcasına “Ben evleniyorum” demeye. Deyimlerle, söylemlerle dile getirmeye çalışırlarmış. Düğün yemekleri Anadolu ve Trakya’da o kadar özleşmiş ki Keşkek ile, bir deyimde “Keşkeğimi yemeye bekleriz” olmuş düğününe davet etmek için misafirlerini çağıran çekingen damat ve gelinin. Düğünlerin vazgeçilmesi olunca keşkek ayrı bir özen ayrı bir maharet ister haliyle.

Peynir Tatlısının (Helvasının) Atası (HÖŞMERİM)

Peynir Tatlısının (Helvasının) Atası (HÖŞMERİM) Kurutulması ile elde edilen bir lezzet ile baktığımız da Peynir tatlısının atası Balıkesir’in ünlü enfes Höşmerim tatlısı; Hoş mu? Er’im! sorusuyla müsemma olmuş bir lezzet dehası… Şöyle ki bir rivayete göre İstiklal Savaşında, Yunanlılarla savaşan askerimiz Işıklar köyünde bir eve sığınmak zorunda kalır. Sığındıkları ev; nurlu yüzlü, cefakâr, oldukça yaşlı bir ninemize aittir. Uzun süre onlarca Yunan askerleriyle savaşmak zorunda kalmış birkaç askerimizin yorgun argın

Pratik, Basit, Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tatlı (ZİNGİL TATLISI)

Pratik, Basit, Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tatlı (ZİNGİL TATLISI) Çocuklarınızın okuldan gelişini boş beklemek istemiyorsanız ve çocuklarınızı ufak bir sürprizle karşılamak istiyorsanız? Bu tarif tam sizin için; “Altı adet yumurtayı kırıp bir kaba çırpmak için boşaltıyorsunuz hemen akabinde 5 yemek kaşığı yoğurt, 2.5 su bardağı un ekliyorsunuz, 1 yemek kaşığı yağ ve yarım kaşık karbonat ekleyerek karışımınızı hazır hale getiriyorsunuz. Bir yandan da bir tavaya yağ koyup kızarmasını bekleyin. Kaşıkla

Ev Yapımı Kebap 

Ev Yapımı Kebap  Dışarıda yenen yemekleri evde yapabilsek ne güzel olur? Hem ev konforunda yemek yeriz, hem yediğimizin içinde ne olduğunu biliriz, hem de bütçemize yardımcı oluruz diyorsanız, bu tarif size göre… Kebab yemeyi çok seviyor ama farklı farklı nedenlerden dolayı dışarda yemek istemiyorsanız, işe aşağıdaki ihtiyaçlar listesini tamamlamakla başlayabilirsiniz. Ne Gerekiyor? (4 Kişilik) 300 gr kıyma 1 tatlı kaşığı biber salçası 1-2 rendelenmiş soğan Çok az maydanoz Çok az

Limonlu Soğuk Çay Tarifi

  Limonlu Soğuk Çay Tarifi Yaz aylarına girmekle beraber dolaplarımızdaki içecekler şekillenir ve renklenir. Vazgeçilmez iki içeceğimizden biri soğuk çay iken diğeri ise limonatadır. Eğer hem limonu seviyorsanız ama aynı zamanda soğuk çay içmek istiyorsanız bu tarif sizin için… Limonlu Soğuk Çay   Kaç Kişilik: 8 kişilik Hazırlama Süresi: 10 dakika Limonlu Soğuk Çay Malzemeleri 5 bardak su 3 adet poşet çay (veya karşılığı dökme çay) 1 su bardağı şeker

Doyurucu Çorba: Ayran Aşı Çorbası

Sıcakken kış çorbası soğukken serinletici ve her iki mevsimde de gayet doyurucu olan ve başka yemeğe ihtiyaç gerektirmeyen bir çorba tarifi arıyorsanız Ayran Aşı Çorbası tam size göre. Ne Lazım? Ana yemek için 250 gram (1 su bardağı) buğday 125 gram (yarım su bardağı) nohut Yarım kilo süzme yoğurt 1-1.5 litre (6 su bardağı) su 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı nane Servisi için: 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1