Terimler

Et yiyen böcek hastalığı (Nekrotizan Fasiit) nedir?

Son yıllarda haberlerde çok sık duyduğumuz böcek yiyen bakteri nedir? Birkaç türü olan bakterilerin en sık rastlanılanı Nekrotizan fasiit‘dir. Savunma sistemi zayıf insanlarda ölüme bile neden olabilen bir bakteri türüdür.   Bulaşma Kaynağı Nedir? Daha çok böcek ısırıkları, pis sular, bataklıklardan avlanmış su ürünlerinin yaralara teması, tümör, kas berelenmeleri, hasta kişilerle öpüşme ve yakın temas hastalığın başlıca bulaşma kaynağıdır. Lakin son yıllardaki vakıaların ekseri nedeni başlıca hastalık sebeplerinin aksine gıda

Deli Dana Nedir?

Deli Dana Nedir? Bovine Spongioforme Encephalopathy (BSE) olarakta bilien ve İngilizcesi Mad Cow Disease olan hastalığa ilk defa 1986 yılı Kasım ayında İngiltere’de saptanmıştır ve gerek bütün dünya ve gereksede Türkiye’nin o zamandan beri sık sık gündeminde durmuştur. (1) Deli dana hastalığı, beyin dokusu iltihabından muzdarip hayvanların tüketilmesiyle insanlara bulaşabilmektedir. Bu rahatsızlık oldukça yavaş ilerleyen, teşhisi zor ve ölümlere yol açan bir sağlık sorunudur. (2) “Deli Dana hastalığı, büyükbaş hayvanların

Dezenfeksiyon Nedir?

Dezenfeksiyon Nedir? Kısacası mikroplardan arınma olan dezenfeksiyon, hastalık veren veya tehlikeli algılanan mikroorganizmaların sayısının kimyasal maddeler ve fiziksel yöntemler vasıtasıyla gıda güvenliği ve uygunluğundan ödün vermeyecek bir seviyeye indirilmesine, üremenin durdurulmasına veya yavaşlatılmasına denir.

20 Mayıs Dünya Arılar Günü

  Dünya Arılar Günü Ne Zaman? 20 Mayıs Birleşmiş Milletler tarafından Dünya Arılar Günü olarak kabul edildi, bu günün Arılar günü olarak kutlanması Slovenyanın 3 yıllık çabalarından sonra 2017 yılında kabul edildi. Arılar Önemli mi? Arıların önemi sadece bal üretmelerinden değil tarımda olmazsa olmazlardan olmasından kaynaklanmaktadır. Dünya Tarım Örgütünün 20 Mayıs #DünyaArıGünü #WorldBeeDay etiketleriyle paylaştığı yazıya göre; “ Arılar olmasaydı şu gıdalar da olmazdı: Elma Avokado  Kiraz  Kırmızı biber Çikolata

Laktoz Nedir?

Laktoz Nedir? Laktoz sütteki şekere verilen isimdir ve sütün aramasında büyük rolü oynamaktadır. Glikoz ve galaktozdan meydana gelmiş bir disakkarit olan laktoz değişik sütlerde değişik oranlarda bulunmaktadır. -İnek sütündeki yaklaşık olarak % 4,6 -Anne sütünde yaklaşık % 7,1 -Koyun sütünde yaklaşık % 4,6 -Keçi sütünde de yaklaşık % 4,0 oranlarında yer almaktadır. Laktaz nedir? Laktaz sütteki şekeri (laktozu) bağırsakta parçalayan enzimdir. Laktaz normal şartlar altında ince bağırsak hücreleri tarafından üretilmektedir.

14 Mart Tıp Bayramı ve Dünya Tıp Bayramları

Çoğu günler ve bayramlar aslında Turkiye’ye dışarıdan girmiştir (Sevgililer Günü, Anneler Günü, İşçiler Bayramı vs), ve bu yüzdendirki kutlanmalı mı kutlanmamalı mı tartışmaları her özel günde yapılır. Ancak 14 Mart Tıp Bayramı bunlardan biraz farklı bir bayram. 14 Mart 1827 Osmanlı için modern tıpın başlangıcı sayılır çünkü 2. Mahmud, Hekimbaşı Mustafa Behçet’in önderliğinde Osmanlı’nın ilk cerrahhanesi (Osmanlı zamanında Tıp Fakültesi) olan Tıphane-i Amire ve Cerrahhane-i Amireni kurar. İşte bu yüzdendirki 14

Omega 3 Yağ Asidi Nedir?

  Omega 3 Yağ Asidi Nedir? Omega 3 Yağ Asidi çoğunlukla bitki ve deniz canlılarında bulunan bir yağdır. En yaygın iki türü Eikosapentaenoik Asit (EPA) ve Dokosaheksaenoik Asit (DHA)’dır. Eikosapentaenoik Asit (EPA) Nedir? En iyi bilinen omega-3 yağ asidi olan EPA, vücudun kan pıhtılaşması ve iltihaplanma ile ilgili kimyasalları sentezlenmesine yardımcı olur (prostaglandin-3, tromboksan-2 ve lökotrien-5). Balıklar yedikleri alglerden EPA’yı alırlar. Docosaheksaenoic asit (DHA) Nedir? Docosaheksaenoic asit (DHA): Bu omega-3

Palm Yağı Nedir?

Palm Yağı veya hurma yağı, palmiye ağacının ortakabuğundan (Mesocarp veya mezokarp kısmı) üretilen yenilebilir bir bitkisel yağdır. Palm yağı içerdiği yüksek oranda beta karotenler sayesinde genellikle kırmızı renklidir. Palm yağı, palm çekirdeği yağından (Palmiye ağacının çekirdeğinden üreteilen) veya hindistan cevizi yağından (Hindistan cevizi ağacından üretilen) farklı bir yağdır. Palm Çekirdeği yağı ve Hindistan Cevizi yağı, palmıyenin mezokarp kısmından üretilen yağa göre çok daha fazla doymuş yağ bulundurmaktadırlar. Mezokarp kısmından üretilen

Akupunktur Nedir?

Akupantur bir tür alternatif tıp olup iğnelerin vücudun çeşitli noktalarına bastırılmasıyla yapılır. Geleneksel Çin tedavisinde kullanılan yöntem kimileri tarafından gerçek bilim olarak kabul edilmesede şuan dünya çapında birçok üniversitede eğitimi verilmektedir. Akupantur antik çağlardan beri varlığını sürdüren bir iyileştirme yöntemidir ve keşfedilen en eski akupunktur iğneleri Milattan Önce 113 senesine ait bir Çin prensinin mezarında bulunmuştur. Ancak bu yöntem bu tarihten çok daha eskilere dayanmaktadır. Avusturya Alplerinde bulunan 5000 yıllık

Zika virüsü nedir?

Zika virüsü Flaviviridae virüs familyasından olup Flavivirüs cinsindendir. Çeşitli bulaşma yöntemleri vardır, en yaygini sivrisinek ve cinsel yoldan buluşmasıdır. İnsanlara çok zaman sonra bulaşmıştır ve ilkinin Nijerya’da olduğu söylenilmektedir. Zika ateşi veya Zika hastalığı olarak bilinen hastalığa neden olur. Zika virüsü gebelikte bulaşmışsa bebeğinde etkilenmesi beklenir ve kafa boyutu normalden küçük olur. Ayrıca zeka gelişimini de etkilediği bilinmektedir.