Firma

Gıdakolik Nedir?

Gıdakolik Nedir? “Gıdakolik” kelimesinin, Türk Dil Kurumu (TDK) sözlüğünde karşılığı yoktur. Bu kelime tamamen bizim uydurmamız bir kelimedir. Lakin biz bu kelimeyi sitemize isim kılarken mesnetsiz bir şekilde uydurmadık. “Gıdakolik” kelimesini uydururken “alkolik” kelimesinin “-kolik” ekinin “alkol” kelimesine yüklediği hastalık derecesinde düşkün olma manasından esinlendik ve şu şekilde kendimizce yorumladık. alkolik -ği sıfat (l’ler ince okunur) Fransızca alcoolique sıfat Alkollü içkilere hastalık derecesinde düşkün olan (kimse)     TDK Sözlük “Gıdakolik” kelimesindeki “gıda”ziraat, hayvancılık,

Şampiyon Kokoreç

Şampiyon Kokoreç Her tarafı emperyalist firmalar ile istila olmuş ve her geçen gün istilası daha da artan “fast food” sektöründe yerli firma görmek gurur verici, daha gurur verici şey ise bu firmanın yerli ürün üretmesi. En büyük gurur verici şey ise de o ürün anılınca o firmanın akla ilk olarak gelmesi. “Kokoreç” Dilinizin “Şampiyon” kelimesini fısıldadığını duyar gibiyim. Evet, Şampiyon kokoreç! hikayesi; Anadolu’nun bağrı Kahramanmaraş’ta çıraklığının hakkını vermiş, kalfalığı geçmiş,

Tost Mühendisi (Tostçu Erol)

  Tost Mühendisi (Tostçu Erol) Makine mühendisi, inşaat mühendisi, kimya mühendisi, ziraat mühendisliği son yıllarda popüler olan mekatronik mühendisi, kontrol mühendisi nispeten daha eski su ürünleri mühendisliği, gıda mühendisliği Peki ya Toast Engineer ‘a yani tost mühendisliğine ne diyeceksiniz? Gıdanın mühendisliği bile tartışılırken. Nerden çıktı hoppala dediğinizi duyar gibiyim. Hele üniversite tercih dönemi olan bu günlerde aklınızın bu yeni mühendisliğin yerleştirme puanına, eğitim süresine, uygulama kabiliyetine, istihdam olanaklarına sürat ettiğini

Bir Sanayi 4.0 Örneği: Şölen Çikolata

Bayramların vazgeçilmezi MilanGO, çocukların vazgeçilmezi Özmo, ve her kesimden beğeni toplayan Biscolata’nın üreticisi Şölen Çikolata. Bu yazımızda National Geographic’in Mega Fabrikalar Belgesel dizisinin Şölen Çikolata bölümünden esinlendik. Aslında aynı zamanda heyecanlandık, çok eski geçmişe sahip olmayan bir Anadolu firmasının bu denli üretimi bu denli teknolojiyle buluşturması Türkiye için büyük bir kazanım. National Geographic dizisi toplamda 22 dakika olup iki bölüm olarak sunulmuştur ve dizide Şölen Cikolata’nın 600 milyon TL yatırımla