Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP)

Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP) İngilizcesi World Food Programme olan Dünya Gıda Programı, Birleşmiş Milletler şemsiyesi altında yer alan ve gıda güvenliği ve açlık konuları ile ilgilenen en büyük uluslararası organizasyondur. Her yıl dünyanın 76 ülkesinden 80 milyona yakın insana gıda ulaştıran programın merkezi Roma’da olup 80 ülkede ofisi vardır. Birleşmiş Milletler Kalkınma Grubu’nun üyesi olup yönetiminin bir parçasıdır. Dünya Gıda Programı (WFP), ilk olarak 1961 yılında Birleşmiş Milletler

İnceleme: Gıdalar, Ambalajlar, Silahlar ve Açlar

İnceleme: Gıdalar, Ambalajlar, Silahlar ve Açlar Son beş altı senedir sürekli gündemimizdedir, GDO, namıdiğer Genetiği Değiştirilmiş Organizma… Kimi araştırmacılar bunun günümüzün zorunluluğu olduğunu söyler kimileri ise insan ırkını yoketmeye, hasta etmeye yeter bir bela olarak görür. “Gıdalar, Ambalajlar, Silahlar ve Açlar” kitabı ikinci grup kategorisine giren bir araştırmacı yazar, Mebruke Bayram tarafından kaleme alınmıştır. Mebruke Bayram şu, çevre, gıda ve tarım ile ilgili konularda araştırmalar yapan aktivist bir yazar… Gıdalar,

Sağlıklı Cips: Ekmek Cipsi

Sağlıklı Cips (EKMEK CİPSİ) Özellikle çocuklar, lezzetinden dolayı cipsten vazgeçemezler lakin sağlıksız olduğu için annelerin tüketilmesinden çokta hoşlandığı bir aperatif değildir. Eğer sizde çocuğunuzun cips tüketmesini istemeyen ebeveynlerdenseniz fakat aynı zamanda çocuğunuzu kırmak istemiyorsanız sizin için iyi bir haberimiz var. İstanbul Halk Ekmeği (İHE) bu kuşkulardan yola çıkarak cips üretti.  Bu cips annelerin vazgeçirmesi gereken bir cips değil çünkü lezzetinin yanında oldukça sağlıklı ve besleyici. Besin Değerleri (100 g’da ) Enerji:

Hatır Kahvesi (EBU TALHA KAHVE)

Hatır Kahvesi (EBU TALHA KAHVE) Kırk yıl hatırı göze almış biri olmalı kahve ikramını kabul eden, Kahveyi ikram eden hatır sahibi, Kahveyi içen hatır borçlusu, Ya kahveyi üreten, işleyen, paketleyen, satışa sunan??? Kırk yıl hatırlar doğuracak kahve üreticilerine bir yenisi ekleniyor. EBU TALHA Kahve :))) Yıllarca Siirt’te para kazanıp kazandıktan sonra yatırımlarını büyük şehirlere kaydırıp bir daha Siirt’in yolunu bilmez hatır saymaz iş adamlarına inat! “… Avcı Kuruyemiş bünyesinde kurulan

Gıdakolik Nedir?

Gıdakolik Nedir? “Gıdakolik” kelimesinin, Türk Dil Kurumu (TDK) sözlüğünde karşılığı yoktur. Bu kelime tamamen bizim uydurmamız bir kelimedir. Lakin biz bu kelimeyi sitemize isim kılarken mesnetsiz bir şekilde uydurmadık. “Gıdakolik” kelimesini uydururken “alkolik” kelimesinin “-kolik” ekinin “alkol” kelimesine yüklediği hastalık derecesinde düşkün olma manasından esinlendik ve şu şekilde kendimizce yorumladık. alkolik -ği sıfat (l’ler ince okunur) Fransızca alcoolique sıfat Alkollü içkilere hastalık derecesinde düşkün olan (kimse)     TDK Sözlük “Gıdakolik” kelimesindeki “gıda”ziraat, hayvancılık,

Şampiyon Kokoreç

Şampiyon Kokoreç Her tarafı emperyalist firmalar ile istila olmuş ve her geçen gün istilası daha da artan “fast food” sektöründe yerli firma görmek gurur verici, daha gurur verici şey ise bu firmanın yerli ürün üretmesi. En büyük gurur verici şey ise de o ürün anılınca o firmanın akla ilk olarak gelmesi. “Kokoreç” Dilinizin “Şampiyon” kelimesini fısıldadığını duyar gibiyim. Evet, Şampiyon kokoreç! hikayesi; Anadolu’nun bağrı Kahramanmaraş’ta çıraklığının hakkını vermiş, kalfalığı geçmiş,

Tost Mühendisi (Tostçu Erol)

  Tost Mühendisi (Tostçu Erol) Makine mühendisi, inşaat mühendisi, kimya mühendisi, ziraat mühendisliği son yıllarda popüler olan mekatronik mühendisi, kontrol mühendisi nispeten daha eski su ürünleri mühendisliği, gıda mühendisliği Peki ya Toast Engineer ‘a yani tost mühendisliğine ne diyeceksiniz? Gıdanın mühendisliği bile tartışılırken. Nerden çıktı hoppala dediğinizi duyar gibiyim. Hele üniversite tercih dönemi olan bu günlerde aklınızın bu yeni mühendisliğin yerleştirme puanına, eğitim süresine, uygulama kabiliyetine, istihdam olanaklarına sürat ettiğini