Editor

Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP)

Birleşmiş Milletler Dünya Gıda Programı (WFP) İngilizcesi World Food Programme olan Dünya Gıda Programı, Birleşmiş Milletler şemsiyesi altında yer alan ve gıda güvenliği ve açlık konuları ile ilgilenen en büyük uluslararası organizasyondur. Her yıl dünyanın 76 ülkesinden 80 milyona yakın insana gıda ulaştıran programın merkezi Roma’da olup 80 ülkede ofisi vardır. Birleşmiş Milletler Kalkınma Grubu’nun üyesi olup yönetiminin bir parçasıdır. Dünya Gıda Programı (WFP), ilk olarak 1961 yılında Birleşmiş Milletler

İnceleme: Gıdalar, Ambalajlar, Silahlar ve Açlar

İnceleme: Gıdalar, Ambalajlar, Silahlar ve Açlar Son beş altı senedir sürekli gündemimizdedir, GDO, namıdiğer Genetiği Değiştirilmiş Organizma… Kimi araştırmacılar bunun günümüzün zorunluluğu olduğunu söyler kimileri ise insan ırkını yoketmeye, hasta etmeye yeter bir bela olarak görür. “Gıdalar, Ambalajlar, Silahlar ve Açlar” kitabı ikinci grup kategorisine giren bir araştırmacı yazar, Mebruke Bayram tarafından kaleme alınmıştır. Mebruke Bayram şu, çevre, gıda ve tarım ile ilgili konularda araştırmalar yapan aktivist bir yazar… Gıdalar,

Bilinen En Eski İki Ekmeğin Tarifi

Bilinen En Eski İki Ekmeğin Tarifi Bir yıl öncesine kadar bile bilinen en eski ekmek kalıntısı 9000 yıllık olan ve Türkiye topraklarında keşfedilmiş bir ekmekti. Ancak yapılan Arkeolojik çalışmalar Ürdün’de 14 bin yıllık ekmeğin varlığını ispatladı. 14 bin yıllık ekmeğin haberini daha önce sitemizde yayımlamıştık. Sizler için BBC Türkçe’den derlediğimiz iki ekmeğin tarifini yazdık. Öncelikle yeni bulunmuş ve 14 bin yıllık olduğuna inanılan Ürdün’de bulunan ekmeğin tarifi; Yaban buğdayı ve

En Eski Ekmek

14 Bin Yıllık Ekmek Kalıntısı Arkeologlar şuana kadar bulunmuş ve 14 bin yıllık olduğu düşünülen ekmeğe ve daha karmaşık yöntemle yapılmış pişirme yöntemine ulaştılar. Independent Gazetesi’nin haberine göre, bu araştırma ile haute cuisine’ın (üstün nitelikli yemekler) düşünülenden binlerce yıl daha eskiye dayandığı ortaya çıkmış oldu. Kopenak Üniversitesinde araştırmalar yapan Amaia Arranz-Otaegui, Ürdün’de Yontma Taş Devri ile Cilalı Taş Devri arasında yaşamış olan (yaklaşık günümüzden 14000 yıl öncesi) Nutafıans kabilesi ile

Yerli Üretim Logosu Artık Zorunlu

Yerli Üretim Logosu Artık Zorunlu Son iki ayda yükselen döviz kuruna karşı ithalatı düşürmek ve yerli ürünü teşvik etmek için uygulamaya konulan ve 3 Ekim itibariyle zorunlu olan Yerli Üretim Logosunun kullanımına ilişkin esaslar Ticaret Bakanlığı tarafından belirlendi. Bu logo ürünlerin fiyat listelerinde ve etikette kullanılması ve ürünün parekende olarak satışa çıkmış olması şartı gerekmektedir. Üretildiği ülke Türkiye olan ve perakende olarak satışa sunulan ürünlerde kullanımına başlanan “Yerli Üretim” logosu,

Avrupa'nın en Kilolu Ülkesi Biziz

Avrupa’nın en Kilolu Ülkesi Biziz Dünya Sağlık Örgütü’nün 2018 Avrupa Sağlık Raporu’na göre, Türkiye obezitede diğer ülkelerin önüne geçerek birinci sırada yer aldı. Bu rapora göre Türkiye nüfusunun yüzde 32’si obez… Türkiye’yi Malta (%28.9) ve İngiltere (%27.8) takip ediyor. Bu sıralamaya göre Avrupa’nın en obez ülkesi olan Türkiye, dünyada ise 27’in sırada yer almaktadır. Obezite Nedir? Halk arasında asiri kiloluluk, hastalık ölçüsüne varılan şişmanlık olarak bilinen obezite teknik olarak bedenin

Beslenme Dostu Okul

BESLENME DOSTU OKUL Veliler! Okulun açıldığı bu günlerde çocuklarınız daha bilinçli bir yaşam tarzına sahip olması için başlatılan ve bazı gelişmiş ülkeler de icra edilen “Beslenme Dostu Okul” projesinden haberiniz var mı? Müdürler! Okulunuzun programa dahil olması için çalışma başlattınız mı? Öğrenciler ve Öğretmenler! Programa dahil olmak için idareden talepte bulundunuz mu? Yoksa yüzlerce okulumuzun sertifikasını almaya hak kazandığı programdan bihaber misiniz? Öyle iseniz  aşağıdaki yazıyı okumaya başlayın; Ülke genelinde

Osman BAYATLI Kimdir?

Osman Feyzi BAYATLI Kimdir? Genç Cumhuriyetin ilk öğretmenleri gibi  eksik gördüğü herşeyi kendine çalışma alanı seçen Bayatlı 1892 yılında Kırkağaç’ta doğdu. İlk ve orta eğitimini burada tamamladıktan sonra İzmir Muallim mektebini bitirdi. Öğretmenlik mesleğine bitirdiği İzmir’de başladı. 1923 yılında Bergama’ya atandı. Kendisinden söz ettirecek Ord. Prof. Dr. A. Suheyl UNVER gibi kıymetli bilim  insanlarından “Osman Bayatlı Turkiye’de bir cok zevata muyesser olamayan bir mazhariyetle daima başbaşadır.” gibi övgülerle söz ettirecek

Ayşe BAYSAL Kimdir?

1930 yıllarında o zaman Konya-Ermenek, günümüzde Karaman-Sarıveliler ilçesine bağlı Uğurlu köyünde dünyaya geldi. İlköğrenimini köyünde, orta öğrenimini İvriz Köy Enstitüsü’nde, yükseköğrenimini ise 1954’de Ankara Kız Teknik Yüksek Öğretmen Okulunda (Mesleki Eğitim Fakültesi) tamamladı. Meslek hayatına Trabzon Beşikdüzü Öğretmen Okulunda Eğitimci olarak başladı. Bir yıl çalıştıktan sonra Tarım Bakanlığı tarafından kurulan Ev Ekonomisi Örgütü’ne katılarak 1957 yılına kadar Manisa Tarım İl Müdürlüğü’nde çalıştı. Amerika Birleşik Devletlerinde yurt dışı eğitimi aldıktan sonra

Alkali Diyet ile Açlıktan Kurtulun

ALKALİ DİYET Saatlerce aç kaldığınız, doymadan yemeği bıraktığınız ve sonunda halsizleştiğiniz ağır diyetlerden bıktınız mı? Bir çok ünlünün de  zayıflama aracı olan Alkali diyeti tam size göre… Alkali Diyeti ile ayda sağlıklı bir şekilde yedi kilo vermek mümkün hem de doyana kadar yeme imkanıyla. Alkali diyetin  esas mantığı, Vücutta yer alan pH seviyesi asit yönünü baz yönüne çevirmek. İnsanın ortalama hafif bazik (pH:7,4) olan ortamı muhafaza ederek sağlığı korumak Diyetle